Rechnerpilot Hesap Makinesi
Tarif Dönüştürücü
Tarif miktarlarını başka bir porsiyon sayısına veya serbest bir faktöre dönüştürün – tüm malzemeler orantılı olarak ölçeklenir, hesaplama yoluyla.
Mevcut
Açıklama
Tarif Dönüştürücü nasıl çalışır
Tarif dönüştürücü, tüm malzemeleri aynı ölçekleme faktörüyle çarparak bir tarifi başka bir miktara uyarlar. Böylece malzemelerin birbirlerine oranları korunur ve tarif daha büyük veya daha küçük miktarda da başarılı olur.
Faktörü ya hedef porsiyonların orijinal porsiyonlara oranından belirlersiniz ya da doğrudan girersiniz. Gram, mililitre veya adet gibi birimler değişmeden kalır – yalnızca sayı dönüştürülür.
Ölçekleme faktörüfaktör = hedef porsiyon ÷ orijinal porsiyonFaktör modunda bu değeri doğrudan girersiniz (ör. iki katına çıkarmak için 2, yarıya indirmek için 0,5).
Malzeme başına yeni miktaryeni miktar = orijinal miktar × faktörHer malzeme tek tek aynı faktörle çarpılır.
Bilgi
Orantılı ölçekleme
Bir tarifi dönüştürmek, tüm malzemeleri aynı faktörle çarpmak demektir.
Tüm malzemeler aynı faktörle çarpıldığı için oranları korunur – tarif her miktarda aynı şekilde başarılı olur.
- Faktör > 1: tarif büyütülür (daha çok porsiyon).
- Faktör < 1: tarif küçültülür (daha az porsiyon).
- Faktör = 1: miktarlar değişmeden kalır.
Yalnızca örnek amaçlıdır – geçerli olan kendi hesabınızdır.
4 porsiyondan 6 porsiyona
4 porsiyonluk bir tarif 6 kişiye yetmeli. Faktör 6 ÷ 4 = 1,5'tir, tüm miktarlar buna göre artırılır.
Sonuç: Faktör 1,5: 200 g un 300 g olur, 2 yumurta 3 olur.
Tarifi faktörle iki katına çıkarma
Faktör 2 ile tüm malzemeler doğrudan iki katına çıkarılır – porsiyon sayısı bilinmediğinde kullanışlıdır.
Sonuç: Faktör 2: 100 g şeker 200 g olur.
Notlar
Sık yapılan hatalar
- Fırın süresini de büyütmek
İki katına çıkarırken, miktarla orantılı olarak artmamasına rağmen fırın süresi de iki katına çıkarılır.
Yalnızca malzeme miktarlarını ölçekleyin. Fırın ve pişirme süresini kalıba ve yüksekliğe göre ayrıca uyarlayın ve pişme noktasını kontrol edin.
- Küsuratlı adet sayılarını olduğu gibi almak
1,5 yumurta gibi bir sonuç, mantıklı şekilde tam sayıya yuvarlanmak yerine harfiyen alınır.
Yumurta gibi parça malzemeleri tam sayılara yuvarlayın ve kalan miktarı sıvı veya unla dengeleyin.
- Birimi unutmak veya karıştırmak
Miktarlar birimsiz girilir, böylece 200 g un ile 200 ml süt artık ayırt edilemez.
Her malzemeye birimini belirtin. Hesaplayıcı onu değişmeden sonuca taşır, ancak birimleri birbirine dönüştürmez.
Porsiyon mu yoksa bir faktör mü girmeliyim?
İkisi de aynı sonuca götürür. Başlangıç ve hedef porsiyonları biliyorsanız porsiyon modunu kullanın – hesaplayıcı faktörü hedef porsiyonlar ÷ orijinal porsiyonlar olarak oluşturur. Doğrudan iki katına çıkarmak veya yarıya indirmek istiyorsanız faktör modunda 2 ya da 0,5 girin.
1,5 yumurta gibi küsuratlı miktarlarla ne yaparım?
Hesaplayıcı tam olarak ölçekler ve küsuratlı değerleri de gösterir. Yumurta gibi parça malzemelerde mantıklı şekilde tam sayıya yuvarlarsınız ve küçük sapmaları diğer malzemelerle dengelersiniz.
Baharatlar ve tuz da aynı şekilde ölçeklenir mi?
Hesaben evet, tat açısından her zaman değil. Baharatları, tuzu ve kabartma maddelerini büyütürken çoğu zaman biraz daha temkinli katarsınız ve katı bir şekilde doğrusal ölçeklemek yerine sonunda tadına bakarsınız.
Fırın süresi miktarla değişir mi?
Hayır, orantılı olarak değil. Hesaplayıcı yalnızca malzeme miktarlarını ölçekler. Fırın ve pişirme süreleri kalıba, yüksekliğe ve fırına bağlıdır ve ayrıca uyarlanmalıdır.
Farklı birimleri karıştırabilir miyim?
Evet. Her malzeme kendi birimini korur (g, ml, yemek kaşığı, adet …). Hesaplayıcı yalnızca sayıyı büyütür ve birimleri birbirine dönüştürmez – bunun için birim hesaplayıcı yetkilidir.
- Tüm malzemeler doğrusal olarak aynı faktörle çarpılır. Baharatlar, tuz veya kabartma maddelerindeki doğrusal olmayan etkileri hesaplayıcı yansıtmaz.
- Parça malzemeler (yumurta, yaprak, dilim) hesaben küsuratlı değerler verir ve elle mantıklı şekilde yuvarlanmalıdır.
- Fırın, pişirme ve haşlama süreleri ile kalıp ve tencere boyutları dönüştürülmez – yalnızca malzeme miktarları.
- Birimler değişmeden alınır. Hesaplayıcı g ile kg veya ml ile l arasında dönüştürme yapmaz.
Kaynaklar
Kaynaklar ve referanslar
- Kochen: Lebensmittel zubereiten und lagernBundeszentrum für Ernährung (BZfE)
Günlük mutfakta porsiyon boyutlarına, miktar planlamasına ve tariflerin dönüştürülmesine ilişkin BZfE (beslenme merkezi) bilgi hizmeti.
Kaynağa gitErişim tarihi: 09.09.2026 · Kontrol tarihi: 24.08.2026 - Proportionale Zuordnung und DreisatzSerlo Education e. V.
Orantılı eşlemenin temelleri – bir tarifin doğrusal ölçeklenmesinin dayandığı matematiksel temel.
Kaynağa gitErişim tarihi: 24.08.2026 · Kontrol tarihi: 24.08.2026
İlgili hesap makineleri
Diğer araçlar